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调味料万博manbetx主页行业法律法规 【更新时间:2012-11-25 21:38:13】   【字体大小: 】   点击数:1307
鸡精行业相应的法律法规
现在已经实施的法律法规有《鸡精调味料行业标准》、《鸡粉调味料行业标准》、《鸡汁调味料行业标准》。1 鸡精调味料行业标准(SB/T10371-2003)

项 目
指 标
谷氨酸钠 ,%≥
35.0
呈味核苷酸二钠,%≥
1.1
干燥失重,%≤ 3.0
氯化物(以NaCl计),%≤
45.0
总氮(以N计),%≥
3.0
其它氮(以N计),%≥ 0.2

项 目
指 标
砷(以As计),mg/kg≤
0.5
铅(以Pb计),mg/kg≤
1
菌落总数,CFU/g≤
10,000
大肠菌群,MPN/100g≤
90
致病菌(系指肠道致病菌和其它致病性球菌)
不得检出

2 鸡粉调味料行业标准(SB/T10415-2007)

项 目
指 标
谷氨酸钠 ,%≥
10.0
呈味核苷酸二钠,%≥
0.3
干燥失重,%≤ 5.0
氯化物(以NaCl计),%≤
45.0
总氮(以N计),%≥
1.4
其它氮(以N计),%≥ 0.4

项 目
指 标
砷(以As计),mg/kg≤
0.5
铅(以Pb计),mg/kg≤
1
菌落总数,CFU/g≤
15,000
大肠菌群,MPN/100g≤
150
致病菌(系指肠道致病菌和其它致病性球菌)
不得检出

3 鸡汁调味料行业标准(SB/T10458-2008)

项 目
指 标
总固形物,%≥
30.0
氯化物(以NaCl计),%≤
20.0
总氮(以N计),%≥ 1.0
氨基酸态氮(以N计),%≥
0.5
其它氮(以N计),%≥
0.25
砷(以As计),mg/kg≤
0.5
铅(以Pb计),mg/kg≤
1.0

项 目
指 标
菌落总数,CFU/g≤
10,000
大肠菌群,MPN/100g≤
30
致病菌(系指肠道致病菌和其它致病性球菌)
不得检出

     
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